利き栗きんとん・・・その結果は！

　先日購入して来た、岐阜県（中津川）の銘菓、栗きんとん
全国的に有名なのは、たぶん恵那川上屋さんですよねぇ～？。
恵那川上屋さんは色んな物産展でも出店されていて、
他の都道府県の方が見かける機会も多いと思うので・・

　しかし、中津川には栗きんとんを販売してる製菓店が沢山～
先日行った中津川駅前のにぎわい物産館には、
色んな店舗がズラリと並んでいます。まさに栗きんとん巡りの聖地。
まぁ、実店舗で無いと購入出来ないお店も存在するんですが
ここへ行けば、かなり沢山の栗きんとんと出会う事が可能です。

　ここに置かれているパンフレットにも10数店舗が紹介されています。

仁太郎、満天星一休、梅園、恵那福堂、中津川上屋、栗菓匠七福
ヤマツ食品、松葉、しん、すや、信玄堂、新杵堂、松月堂、美濃屋

　また、パンフレットに紹介されていない栗きんとんも買えます～
さてさて、いくつご存じでしょうか？（笑）。

　売り切れてた商品も有り、今回購入して来た栗きんとんは
中津川上屋、しん、松月堂、新杵堂、柿の木、田丸屋の６社
もうねぇ．．これ、それぞれに個性が有って別物なのです！
食感に栗の粒々を残しているか？なめらかな食感を優先か？
使用してる栗の産地や、砂糖とのブレンドの割合や方法。
甘さは強めか、甘さ控えめか？渋皮が入っているか？
硬さや風味、凝縮感だとか、見た目の色etc～多種多様。

　恵那川上屋の１強と思いきや、これはもう完全に好みの問題です。
産地は違えど原材料は栗と砂糖、それだけのはずなのにこうも違うものか？
正直ねぇ、栗きんとんは色々食べれば食べるほど、奥が深いです。
ライバル社、おそるべしです。まぁ、各店舗はそれぞれに自信を持って
提供してるわけですから、当然ですよねぇ？

　自分の勝手な感想ですが、今回自分が購入したメーカーの中で
甘さ重視なら松月堂モッチリ食感では新杵堂、
粗ごしした栗を味わうなら田丸屋食品って感じでしょうか？
まぁ、自分が知ってるメーカー以外にも、中津川には沢山の
栗きんとんを提供してるお店が有るので、まだまだ自分も知らない
個性のある栗きんとんが有るんでしょうけどねぇ～

　もう、表現力の乏しい自分では、伝えきれません～！
あえて結論を言うのであれば、どれも美味しい！って事でしょうか？
結論・・・どれも美味しい。って、全然ダメな食レポでした。
まぁ、良いよね？美味しけりゃ～（笑）
って、そんな感覚で栗きんとん巡り（利き栗きんとん）を
楽しみに来てみてはいかがでしょうか？。